Chlebek włoski z pesto i botwinką

Chlebek włoski z pesto i botwinką

 

Chlebek włoski z pesto i botwinką – naprawdę bardzo smaczny i efektowny – idealny jako przekąska na imprezach, jako dodatek do zup czy do sałatek. Świetnie sprawdza się na drugie śniadanie do lunchboxa.

 

 

 

PRZEPIS NA CHLEBEK WŁOSKI

Składniki na Chlebek włoski z pesto i botwinką (2 bochenki):

ciasto:

300g mąki pszennej

200g mąki żytniej

2 łyżki zmielonego siemienia lnianego zaparzonego 6 łyżkami wrzątku

5 dag drożdży

6 łyżek oliwy

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

ok 250ml ciepłej wody

dodatki:

4 łyżki pesto bazyliowego

kilka plasterków szynki lub kiełbasy wędzonej

liście botwinkowe z ok 2-3 buraków

50g sera koziego

 

 

Jak zrobić Chlebek włoski z pesto i botwinką

W wodzie ciepłej rozpuszczamy cukier i drożdże, zostawiamy zaczyn do wyrośnięcia.

Do mąki dodajemy zaczyn i pozostałe składniki, wyrabiamy ręcznie lub maszyną gładkie ciasto, zostawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto dzielimy na pół i wałkujemy niezbyt cienko na prostokąty.

Każdy placek smarujemy pesto, obkładamy listkami botwinki, posypujemy posiekaną szynką, posiekanymi łodygami botwinki, rozkruszonym serem kozim.

Chlebki zwijamy jak rolady, zostawiamy na 15 min do wyrośnięcia.

Pieczemy ok 30 min w 180st.

Chlebek włoski z pesto i botwinką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.