Jak gotować jajka by nie pękały

Jak gotować jajka by nie pękały?

Zależy nam na tym szczególnie jeśli mamy w planie robienie pisanek czy dekorowanie jajek albo jeśli faszerujemy jajka w skorupkach.

Warto znać kilka prostych zasad, które pozwolą nam uniknąć tego problemu.

JAK GOTOWAĆ JAJKA BY NIE PĘKAŁY

• Do gotowania używamy jajek w temperaturze pokojowej. Jeśli jajka trzymamy w lodówce warto wyjąć je pół godziny wcześniej by uzyskały odpowiednią temperaturę.
• Jajka wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy (czas gotowania liczymy od momentu kiedy woda zacznie wrzeć). Nie wkładamy jajek do wrzącej już wody.
• Do wody z jajkami dodajemy łyżkę soli, pomaga to by jajka nie pękły a potem też lepiej się obierają.
• Do wody dodajemy łyżkę octu lub soku z cytryny, pomaga to by skorupki nie pękły a nawet jeśli pękną, pomaga by białko nie wypłynęło do wody.