Zapraszam was dzisiaj do wypróbowania mojego przepisu na pysznego kurczaka w marynacie z syropu ryżowego, pomarańczy czerwonych i aromatycznych ziół.
Syrop ryżowy to produkt, który zyskuje sobie ostatnio sporą popularność jako zdrowy zamiennik cukru. Jest pozyskiwany z ryżu i choć ma dość wysoki indeks glikemiczny (IG 100), to również wiele cennych dla naszego organizmu składników, które poprawiają trawienie, wzmacniają układ pokarmowy, wyciszają układ nerwowy, mają pozytywny wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci.
Syrop ten dobrze sprawdza się nie tylko do deserów, ale również podkręca smak dań wytrawnych.
PRZEPIS NA KURCZAKA PIECZONEGO W SYROPIE RYŻOWYM I POMARAŃCZACH
Składniki na kurczaka pieczonego:
5 porcji kurczaka np udka lub podudzia
sól
pieprz
3 łyżki syropu ryżowego
1 pomarańcza
1 łyżeczka ziół prowansalskich
masło
Jak zrobić kurczaka pieczonego:
Kurczaka umyć i osuszyć.
Z połowy pomarańczy wycisnąć sok, wymieszać z syropem ryżowym. Drugą połowę pomarańczy pokroić w półplasterki.
Kurczaka natrzeć solą, pieprzem i ziołami, poprzekładać plasterkami pomarańczy, włożyć ciasno do niedużego pojemnika, polać marynatą z soku pomarańczowego i syropu klonowego. Zostawić do zamarynowania na godzinę a najlepiej na cała noc. Po tym czasie kurczaka przełożyć na blaszkę, polać marynatą, obłożyć wiórkami masła.
Piec przez ok 60 min w 180st.
