Gulasz z pieczarkami – klasyczny sos mięsny, który można podać z ziemniakami, kaszą, makaronem czy kluskami śląskimi.
PRZEPIS NA GULASZ Z PIECZARKAMI
Składniki na gulasz z pieczarkami:
0,5kg wieprzowiny bez kości np szynki
1 cebula
200g pieczarek
1 marchewka
mąka
1 liść laurowy
5 szt ziela angielskiego
sól
pieprz
majeranek
olej
Jak zrobić gulasz z pieczarkami:
Wieprzowinę kroimy w sporą kostkę (można delikatnie rozbić ja młotkiem, ale nie jest to konieczne), obsmażyć na oleju.
Dodać cebulę i pieczarki pokrojone w plasterki, przesmażyć.
Oprószyć mąką, przesmażyć chwilkę, dodać marchew pokrojoną w plasterki, przyprawy, zalać 2 szkl wody, zagotować, zmniejszyć grzanie.
Dusić na niedużym ogniu pod przykryciem aż mięso zmięknie (ok 30min), doprawić do smaku.
