Gulasz z pieczarkami

Gulasz z pieczarkami – klasyczny sos mięsny, który można podać z ziemniakami, kaszą, makaronem czy kluskami śląskimi.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA GULASZ Z PIECZARKAMI

Składniki na gulasz z pieczarkami:

0,5kg wieprzowiny bez kości np szynki

1 cebula

200g pieczarek

1 marchewka

mąka

1 liść laurowy

5 szt ziela angielskiego

sól

pieprz

majeranek

olej

 

 

Jak zrobić gulasz z pieczarkami:

Wieprzowinę kroimy w sporą kostkę (można delikatnie rozbić ja młotkiem, ale nie jest to konieczne), obsmażyć na oleju.

Dodać cebulę i pieczarki pokrojone w plasterki, przesmażyć.

Oprószyć mąką, przesmażyć chwilkę, dodać marchew pokrojoną w plasterki, przyprawy, zalać 2 szkl wody, zagotować, zmniejszyć grzanie.

Dusić na niedużym ogniu pod przykryciem aż mięso zmięknie (ok 30min), doprawić do smaku.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.