Krokiety z jajkiem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Krokiety – tradycyjne danie kuchni polskiej, znane w wielu smacznych wariantach jak krokiety z pieczarkami, krokiety z mięsem, krokiety z kapustą, krokiety z serem.

 

Krokiety z jajkiem, bardzo smaczna wersja tego dania, dość tania, sycąca.

 

Krokiety przygotowujemy częściej w sezonie jesienno – zimowym na obiad albo lunch do pracy. Krokiety pojawiają się też do barszczyku w święta czy na różnych imprezach typu wesela, imieniny, chrzciny.

 

Krokiety to naleśniki posmarowane smacznym farszem a następnie panierowane i smażone. Wersji tego dania może być wiele, począwszy od naleśników (klasycznych, bezglutenowych, pełnoziarnistych), przez nadzienie (mięsne, wegetariańskie, wegańskie, na słodko) a skończywszy na panierce (tradycyjna, bezglutenowa, itd).

 

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA KROKIETY Z JAJKIEM

Składniki na krokiety z jajkiem:

10 naleśników – przepis

10 jajek ugotowanych na twardo

1/2 pęczka natki pietruszki

2 czubate łyżki majonezu

sól

pieprz

1 łyżeczka czosnku granulowanego

2 jajka

panier wielozbożowy lub bułka tarta

olej

 

Jak zrobić krokiety z jajkiem:

Przygotowujemy farsz: połowę jajek miksujemy blenderem ręcznym z majonezem, druga połowę siekamy w drobną kosteczkę.

Natkę pietruszki siekamy drobno, mieszamy z jajkami, majonezem, przyprawiamy do smaku.

Farszem smarujemy naleśniki, zwijamy w krokiety (najpierw boki do wewnątrz, potem rolujemy naleśnik).

W miseczce roztrzepujemy jajka, do drugiej wsypujemy panier.

Każdy naleśnik obtaczamy w jajku, potem w panierce, układamy na patelni na rozgrzanym oleju i smażymy na złoto ze wszystkich stron.