Awokado faszerowane kaszą jaglaną, warzywami, doprawione czosnkiem i ajwarem, zapiekane.
Awokado faszerowane na ciepło to pomysł na lunch lub kolację albo ciekawą przystawkę na imprezę.
PRZEPIS NA AWOKADO FASZEROWANE
Składniki na awokado faszerowane:
3 awokado
50g kaszy jaglanej suchej
4 ziemniaki ugotowane
1 mała lub pół większej cebuli
1 ząbek czosnku
olej
3- 4 łyżki ajwaru łagodnego
sól
pieprz
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
1 łyżeczka oregano
Jak zrobić awokado faszerowane:
Kaszę prażymy gotujemy w 1 szkl wody ( zobacz jak ugotować kasze jaglaną), studzimy.
Cebulę i ziemniaki mielimy w mikserze lub w maszynce do mięsa.
Do ziemniaków dodajemy ajwar, przeciśnięty przez praskę czosnek, kaszę, przyprawy, mieszamy i doprawiamy – smak musi być wyrazisty.
Awokado kroimy na połówki i lekko wydrążamy (wydrążony miąższ możemy użyć do zrobienia guacamole – przepis).
Farszem wypełniamy awokado, układamy na blaszce do pieczenia.
Pieczemy 20 min w 190st.
