Mielone mięso daje pole do popisu dla kreatywnych i zabieganych. Ma duży potencjał i można wyczarować z niego wiele smacznych dań.
Kotlety mielone to jedno z ulubionych dań w moim domu i dość często je przygotowuję.
Staram się też przygotować od razu większą ilość mielonych a potem część z nich mrożę by mieć je pod ręką kiedy nie ma czasu lub chęci na gotowanie, albo kiedy rodzina ma ochotę na burgery.
Mielone z kurczaka są lżejsze niż tradycyjne mielone wieprzowe.
PRZEPIS NA MIELONE Z KURCZAKA
Składniki na mielone z kurczaka:
500g mięsa mielonego z kurczaka
1 jajko
1 cebula
3 łyżki bułki tartej + więcej do panierki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka oregano
olej do smażenia
Jak zrobić mielone z kurczaka:
Mięso mielone przekładamy do miski. Do mięsa dodajemy zmiksowaną lub startą na tarce cebulę, 3 łyżki bułki tartej, przyprawy.
Mieszamy i wyrabiamy chwilę mięso aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Z mięsa formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na patelni na złoto z obu stron.