Lubicie fasolkę szparagową? Żółta czy zielona lepsza?
Jeśli jak ja jesteście wielkimi fanami tego warzywa, koniecznie zróbcie prostą sałatkę z fasolką szparagową, pomidorem malinowym i cykorią.
Szybka do przygotowania (fasolkę można ugotować wcześniej), sycąca, idealna na lunch czy kolację albo jako sałatka na grilla.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
Składniki na sałatkę z fasolką szparagową:
300g fasolki szparagowej
1 mała cykoria
2 pomidory malinowe
3 łyżki jogurtu sojowego – można użyć też greckiego
1 łyżeczka oleju lnianego lub innego ulubionego
1 łyżeczka przyprawy do sałatek domowej – przepis
1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Jak zrobić sałatkę z fasolką szparagową:
Fasolkę szparagową gotujemy – zobacz poradnik Jak ugotować fasolkę szparagową, studzimy, kroimy w kawałki.
Cykorie myjemy, kroimy w kawałki.
Pomidory myjemy, kroimy w kostkę.
Jogurt mieszamy z olejem i przyprawą do sałatek.
Wszystkie składniki mieszamy.
ZOBACZ TEŻ:
Jak ugotować fasolkę szparagową
Makaron z fasolką szparagową i łososiem
Pizza z fasolką szparagową
Kasza bulgur z fasolką szparagową
Sałatka z fasolką szparagową, pieczonym burakiem, serkiem wiejskim oraz kaszą gryczaną i jęczmienną
Fasolka szparagowa z sosem czosnkowym
Sałatka z fasolki szparagowej, brokuła i pomidora
Sałatka z kuskusem, fasolką i grillowaną cukinią
Fasolka szparagowa w słoikach na zimę
