Wegański twarożek ze słonecznika w wersji ziołowej – prosty do przygotowania i smaczny.
Świetnie sprawdza się jako pasta do pieczywa, naleśników, wrapów, ale również do faszerowania sałaty, selera naciowego, cykorii itd.
PRZEPIS NA WEGAŃSKI TWAROŻEK ZIOŁOWY
Składniki na wegański twarożek ziołowy:
1 szkl ziaren słonecznika
sok z 1 cytryny
garść posiekanych świeżych ziół np natki pietruszki, oregano, bazylii, szczypiorku
sól himalajska
1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
szczypta czosnku granulowanego
Jak zrobić wegański twarożek ziołowy:
Ziarna słonecznika zalewamy woda i zostawiamy do namoczenia na noc.
Po tym czasie słonecznik odcedzamy i płuczemy na sicie, przekładamy do pojemnika blendera.
Dodajemy sok z cytryny, posiekane zioła, czosnek, płatki drożdżowe i sól i miksujemy zachowując lekko ziarnistą strukturę serka – jeśli trzeba dodajemy 1-2 łyżki wody.
Serek doprawiamy do smaku.
Serek przekładamy do pojemnika i wstawiamy do lodówki na godzinę by smaki przegryzły się i by serek smakował jeszcze lepiej.
