Sandacz to ryba z rodziny okoniowatych występująca w jeziorach oraz rzekach.
Sandacz ma delikatne białe mięso, jest prosty do przygotowania a upieczony smakuje wyśmienicie.
Sandacza z tego przepisu możemy również upiec na grillu.
PRZEPIS NA SANDACZA PIECZONEGO
Składniki na sandacza pieczonego:
1 sandacz
1 cytryna
2 łyżki ziół prowansalskich
pieprz
sól
3 łyżki masła
Jak zrobić sandacza pieczonego:
Świeżego sandacza należy oskrobać z łusek, usunąć płetwy i umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Sprawioną rybę nacieramy z zewnątrz i w środku przyprawami.
łyżkę masła wkładamy we wnętrzu ryby, pozostałe w postaci wiórek rozkładamy na wierzchu ryby.
Rybę układamy w blaszce i obkładamy dodatkowo plastrami cytryny.
Pieczemy w 180st – w zależności od wielkości ryby ok 35min na 1 kg wagi sandacza.
