Jak smażyć pieczarki

Jak smażyć pieczarki

 

 

 

 

 

 

 

 

Jak smażyć pieczarki

 

 

 



Pieczarka jest bardzo popularnym grzybem, który wykorzystujemy do wielu dań np jajek faszerowanych, śledzi z pieczarkami, krokietów z pieczarkami.

Z moich wcześniejszych wpisów o pieczarkach możecie dowiedzieć się Jak przechowywać pieczarki czy jak i kiedy myć pieczarki.

Dzisiaj kilka słów o tym jak usmażyć pieczarki by był aromatyczne i bogate w smaku.

 

 

 

JAK SMAŻYĆ PIECZARKI

 

Pieczarki umyj, osusz (to ważne, nie potrzebujemy wody na patelni) a następnie pokrój w plasterki czy kawałki.

Dobrzej rozgrzej patelnię to ważny krok przy smażeniu pieczarek.

Na patelnię wlej szczodrze olej – większa ilość tłuszczu jest tu sprzymierzeńcem pysznego smaku pieczarek.

Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzuć pieczarki – niezbyt dużą ilość ( najlepiej tyle by równomierną warstwą pokryły patelnię), bo ta sprawi, że temperatura zbyt szybko spadnie i pieczarki zaczną się gotować zamiast smażyć.

Podsmaż pieczarki przez chwilę, mieszając, na końcu oprósz solą a następnie odparuj sok, który jeszcze puszczą i jeszcze chwilę podsmażaj aż się zezłocą.

 



 

Jak smażyć pieczarki

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.