Kokosowy krem do tortu – bez nabiału

Kokosowy krem do tortu - bez nabiału

Kokosowy krem do tortu - bez nabiału

Kokosowy krem do tortów i ciast, może trochę nietypowy bo na bazie bułek kajzerek ale wyjątkowo pyszny, puszysty i lekki.

Krem przygotowałam bez laktozy i bez kazeiny – ogólnie bez nabiału – na wiórkach kokosowych z dodatkiem masła roślinnego (trzeba dokładnie czytać skład takiego masła, by nie było z dodatkiem serwatki czy mleka w proszku). 


 

 

 

PRZEPIS NA KOKOSOWY KREM do TORTU

Składniki na kokosowy krem do toru:

1 szkl wiórków kokosowych

2 szkl wody

2 bułki kajzerki

1/2 szkl cukru

125 g masła roślinnego nieutwardzanego, w kubku  

 

 

Jak zrobić  kokosowy krem do toru:

Pół szkl wiórków kokosowych zalewamy 2 szkl wody i zostawiamy do namoczenia na 2 godziny a najlepiej na noc. Po tym czasie miksujemy wszystko (najlepiej w blenderze kielichowym lub takim do koktajli).

Bułki kroimy w kostkę i wrzucamy do zmiksowanej wody z kokososem. Zostawiamy do namoczenia. Kiedy bułki namiękną miksujemy wszystko.

Do garnka przelewamy wodę z wiórkami i bułkami, dodajemy pozostałe pół szkl wiórków kokosowych oraz cukier. Gotujemy na wolnym ogniu aż krem stanie się gęsty. Zostawiamy do ostudzenia.

Zimną masę kokosową miksujemy z masłem roślinnym. 

Kokosowy krem do tortu - bez nabiału

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.