Szarlotka pomarańczowa to rewelacyjne ciasto z wielu względów – bardzo proste do przygotowania – serio! – nawet dzieci, przy niewielkiej pomocy radzą z nim sobie!
Szybkie do przygotowania a przede wszystkim pyszne, wilgotne, rozpływające się w ustach, aromatyczne.
Bardzo Wam polecam ten przepis !
Lubicie dynię? Co dobrego z niej robicie?
PRZEPIS NA SZARLOTKĘ POMARAŃCZOWĄ
Składniki na Szarlotkę pomarańczowa:
1 szkl mąki
1 szkl kaszy manny
1 szkl cukru
1/2 łyżeczki sody soli
1,3kg jabłek
2 pomarańcze
3 łyżki cukru
2 szczypty kurkumy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150g masła
Jak zrobić szarlotkę pomarańczowa:
Zaczynamy od włożenia masła do zamrażarki (można zrobić to nawet dzień wcześniej – im bardziej twarde masło, tym lepiej będzie nam się potem ścierać na tarce).
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Pomarańcze myjemy i parzymy wrzątkiem. Z jednej ścieramy skórkę do ciasta, obie obieramy dokładnie pozbawiając białej skórki i kroimy w kostkę. Mieszamy z jabłkami, 3 łyżkami cukru, kurkumą i z ekstraktem waniliowym.
Do drugiej miski wsypujemy mąkę, kaszę, cukier, sodę, sól – mieszamy wszystko. Tą suchą mieszankę dzielimy na 3 części (mi jest łatwiej jak sobie wsypię ją do szklanek w których odmierzałam mąkę, kaszę, cukier).
Blachę o wymiarach 30x30cm wykładamy papierem do pieczenia.
Na dno wysypujemy pierwszą z trzech części suchej mieszanki, na nią wykładamy połowę startych jabłek z pomarańczą – ważne by owoców nie uklepywać a luźno układać.
Na owoce wysypujemy drugą część suchej mieszanki, a na nią wykładamy drugą część owoców.
Na wierzch wysypujemy trzecią, ostatnią część suchej mieszanki produktów.
Na koniec na wierzch ciasta ścieramy na tarce masło – wiórki równomiernie rozkładamy na powierzchni suchych produktów.
Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st (grzanie góra dół) i pieczemy przez ok godzinę.
Zostawiamy do całkowitego ostudzenia.
Kroimy dopiero zimne ciasto.
Smacznego !
