Jakie są wasze ulubione śledzie? Jakie robicie na święta w tym roku?
Zapraszam was do wypróbowania tego przepisu na śledzie z burakami i jabłkiem.
Pyszne!
PRZEPIS NA ŚLEDZIE Z JABŁKIEM
Składniki na śledzie z jabłkiem:
pół kg śledzi
3 cebule
2 jabłka
1-2 buraki pieczone – przepis
100g przecieru pomidorowego
4 łyżki octu winnego
pół szkl oleju
łyżeczka cukru
2 szt ziela angielskiego
listek laurowy
Jak zrobić śledzie z jabłkiem:
Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.
Jabłka umyć (można obrać), pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w plasterki lub kostkę.
Buraki pieczone obrać, pokroić w plastry lub półplastry.
Cebulę pokroić w półplasterki, i zeszklić na na kilku łyżkach oleju.
Do zeszklonej cebuli dodać przecier pomidorowy, ocet, resztę oleju, przyprawy i gotować minutę. Zostawić do ostygnięcia.
Zimny sos wymieszać ze śledziami, burakami i jabłkami.
Pozostawić w chłodnym miejscu na 1-2 dni.
