Klasyczne danie kuchni polskiej – kotlety schabowe w wydaniu bezglutenowym – w panierce z ciecierzycy.
Bardzo smaczne, naprawdę nie odbiegają od tradycyjnego ideału a przy tym mniej kaloryczne niż te obtoczone w mące pszennej.
PRZEPIS NA SCHABOWE BEZGLUTENOWE
Składniki na schabowe bezglutenowe:
500g schabu bez kości
sól
pieprz
2 jajka
mąka z ciecierzycy
olej lub smalec do smażenia
Jak zrobić schabowe bezglutenowe:
Schab kroimy w plastry – wyjdzie ok 4 kotlety.
Plastry mięsa kładziemy na desce, przykrywamy folia spożywczą i rozbijamy za pomocą młotka do mięsa.
Mięso oprószamy solą i pieprzem.
Każdy kotlet obtaczamy w rozkłóconym jajku a potem w mące z ciecierzycy.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto z obu stron.
Dzień dobry,
jestem zachwycona Pani blogiem, korzystam z przepisów, polecam koleżankom. Dziękuję!