
Lekka, dietetyczna, wegańska i bardzo zdrowa zupa krem ze szparagów.
Wywar warzywny, szparagi, przyprawy – wszystko to tworzy bardzo smaczną, kremową zupę.
Warto przygotować sobie taką zupę w sezonie i popijać na drugie śniadanie czy na obiad – znakomita porcja błonnika i witamin.
Po inne przepisy w poście warzywno – owocowym odsyłam was do zakładki „Dieta dr Dąbrowskiej„
PRZEPIS NA ZUPĘ KREM ZE SZPARAGÓW
Składniki na zupę krem ze szparagów:
1 duża cebula
1 korzeń pietruszki
1 łodyga selera naciowego
1 pęczek (500g) szparagów
liść laurowy
5 szt ziela angielskiego
sól
pieprz biały świeżo mielony
1 łyżeczka suszonego czosnku
gałka muszkatołowa
Jak zrobić zupę krem ze szparagów:
Cebulę, pietruszkę, seler obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka.
Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, sól.
Zalewamy wodą (ok 1-1,5l), zagotowujemy, zmniejszamy grzanie na minimalne, gotujemy wywar ok 20 min.
Wyjmujemy liść laurowy, ziele angielskie, dodajemy szparagi, obrane (zobacz wpis jak obrać szparagi) i pokrojonego w drobne kawałki, gotujemy 10 min.
Miksujemy na krem.
Dodajemy pozostałe przyprawy, doprawiamy do własnego smaku.
Dieta dr Dąbrowskiej – przepisy
Z takimi składnikami na pewno pyszny. Będę próbować.