Karkówka to chyba ulubione mięso Polaków na grilla.
Nie ma w tym nic dziwnego bo mięso przerośnięte tłuszczem to pomysł na sukces grillowy – zawsze wyjdzie miękkie i smaczne – doprawienie go to kwestia preferencji smakowych.
Do karkówki z grilla proponuję wielka porcję świeżej sałaty lub sałatki na grilla. Dobrym dodatkiem będą tu też grillowane warzywa.
PRZEPIS NA KARKÓWKĘ Z GRILLA
Składniki na karkówkę z grilla:
600g karkówki pokrojonej w plastry
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/3 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki czosnku suszonego
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1 łyżeczka oregano
Jak zrobić karkówkę z grilla:
Plastry karkówki rozbij delikatnie młotkiem do mięsa.
Plastry karkówki natrzyj przyprawami, zostaw na 0,5-2 godz do zamarynowania.
Karkówkę układaj na tackach na grillu i grilluj na rumiano z obu stron.
Może Cię zainteresować: