Lubicie bakalie w ciastach czy wolicie je w wersji bez dodatków?
Lubicie rodzynki?
Moja rodzina jeśli chodzi o ten specjał podzielona jest pół na pół.
Jedni uwielbiają i wręcz wydłubują rodzynki z ciast, inni nie tkną ciasta w którym dojrzą brązowe, suszone owoce.
Ja osobiście uwielbiam ciasta drożdżowe z rodzynkami i właśnie te często piekę z ich dodatkiem. Jeśli chodzi o sernik z rodzynkami akurat ta wersja tego wypieku pojawia się od czasu do czasu na zmianę z sernikiem wiedeńskim , królewskim czy tradycyjnym.
Zapraszam Was po przepis na pyszny sernik z rodzynkami.
PRZEPIS NA SERNIK Z RODZYNKAMI
Składniki na sernik z rodzynkami:
spód:
180g mąki
20g kakao
100g masła
1 jajko
2 łyżki cukru
masa serowa:
1 kg sera białego sernikowego z wiaderka
6 jaj
1 szkl cukru
1 szkl rodzynek
1 budyń śmietankowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
aromat śmietankowy
polewa czekoladowa – przepis
Jak zrobić sernik z rodzynkami:
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, owijamy folią, wkładamy do lodówki na 30 min.
Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim spód tortownicy 24cm.
Spód wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st i pieczemy 15-20 min.
W tym czasie jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
Do jajek dodajemy ser, aromat, budyń, mąkę i miksujemy wszystko na bardzo wolnych obrotach miksera.
Dodajemy rodzynki i mieszamy masę łopatką.
Masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy godzinę w 180st. Studzimy.
Sernik wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Partnerem tej publikacji jest Maxwell&Williams Polska.
Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji KILBURN
Przepięknie! ♡♡♡