Barszcz z fasolą

barszcz_z_fasola

 

 

Zapraszam po przepis na barszcz z fasolą, na zakwasie buraczanym, postny, wegański, bezglutenowy barszcz.

 

 

 

 

PRZEPIS NA BARSZCZ Z FASOLĄ

Składniki na barszcz z fasolą

500g buraków

1 szkl fasoli białej ugotowanej lub puszka fasoli

2 łyżki oleju

1 duża cebula

1 włoszczyzna

kilka suszonych grzybków

1-1,5 szkl kwasu buraczanego – tutaj przepis

sól

pieprz

cukier do smaku

2 liście laurowe

10 szt ziela angielskiego

1/2 jabłka

 

Jak zrobić barszcz z fasolą:

W garnku rozgrzewamy olej. Cebule kroimy na pół i podsmażamy na oleju.

W tym czasie obieramy włoszczyznę, wrzucamy do cebuli, zalewamy 1,5l wody, dodajemy przyprawy i grzyby. Gotujemy 20 minut wywar warzywny.

Buraki obieramy i kroimy w słupki, dodajemy do wywaru , dodajemy jabłko i gotujemy 10 min aż buraki będą miękkie.

Dodajemy fasolę i gotujemy 5 minut. Wyłączamy barszcz.

Dodajemy zakwas burakowy. Doprawiamy do smaku.

 

 



 

barszcz_z_fasola

 



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.