Krupnik z szybkowaru

krupnik z szybkowaru

Krupnik z szybkowaru

Szybciej się nie da! Zupa gotuje się praktycznie sama plus pięć minut na obieranie i krojenie warzyw. Lekka a przy tym sycąca zupa warzywna.

Kilka prostych składników i można ugotować smaczne danie. Bazą jest cebula i oliwa plus seler i ziemniaki a także kasza i soczewica by było bardziej treściwie i różnorodnie. To gotujemy. Do tego przyprawy – u mnie pieprz czarny świeżo mielony, sól himalajska, czosnek granulowany oraz natka pietruszki.

Naprawdę smaczna ta zupa, cała rodzinka jadła a nie jest to u nas takie oczywiste 😉 Polecam!

 

PRZEPIS NA KRUPNIK Z SZYBKOWARU

Składniki:

  • 2 duże cebule
  • 5 łyżek oleju
  • 3 litry wody
  • 10 szt ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 3 łyżki suchej soczewicy
  • 1 szkl kaszy jęczmiennej drobnej
  • sól
  • pieprz
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 zielone liście pora
  • 6 dużych ziemniaków
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego
  • 1 łyżka suszonej natki pietruszki
  • 3 łyżki świeżej lub mrożonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka curry – opcjonalnie

 

Jak zrobić krupnik z szybkowaru:

  1. Zaczynamy od tego, że na oliwie podsmażamy cebulkę pokrojona w kostkę.
  2. Potem obieramy ziemniaki, myjemy, kroimy w kostkę.
  3. Następnie selera, marchew, pietruszkę kroimy w kosteczkę.
  4. Potem do garnka szybkowaru dodajemy soczewicę, kaszę, ziele angielskie, liść laurowy. Dodajemy też warzywa, ziemniaki, posiekanego pora, podsmażoną cebulę i zalewamy wodą (ilość wody zależy od pojemności szybkowaru. Użyjcie 1 lub 2 litrów wody – tyle ile się zmieści – resztę można dodać potem).
  5. Potem zamykamy szybkowar i gotujemy pod ciśnieniem 20 min.
  6. Zdejmujemy garnek z ognia, czekamy aż ciśnienie opadnie, otwieramy garnek.
  7. Na końcu dodajemy drobno posiekaną natkę i przyprawy. 
  8. Finalnie doprawiamy do smaku.

 

krupnik z szybkowaru

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.