Polubiłam się bardzo z moim szybkowarem i naprawdę często przygotowuję w nim dania. Najczęściej szybkowarzą się mięsa, gulasze, dania jednogarnkowe, bigosy i potrawki warzywne, czasem zupy.
Gotowanie w szybkowarze to również znakomity sposób na warzywa strączkowe, które można gotować od razu bez namaczania, a jeśli zdecydujemy się na namaczanie to już naprawdę szybko idzie.
Zapraszam Was dzisiaj na czerwoną fasolkę po bretońsku z szybkowaru, którą przygotujemy maksymalnie w pół godziny.
PRZEPIS NA FASOLKĘ PO BRETOŃSKU Z SZYBKOWARU
Składniki na fasolkę po bretońsku z szybkowaru
350g suchej fasoli – ja użyłam czerwonej
200g kiełbasy wędzonej
2 duże cebule
1 marchewka
liść laurowy
5 szt ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
szczypta kurkumy
1 łyżeczka słodkie papryki w proszku
sól
pieprz
1 łyżeczka oregano
200g koncentratu pomidorowego
Jak zrobić fasolkę po bretońsku z szybkowaru:
Fasolę zalewamy zimną wodą i moczymy przez noc.
Następnego dnia odcedzamy ją, płuczemy, wrzucamy do garnka szybkowaru.
Dodajemy również pokrojoną w kostkę cebulę, marchew i kiełbasę.
Zalewamy świeżą wodą (1szkl) i dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.
Zamykamy szybkowar i gotujemy pod ciśnieniem 20 min.
Zdejmujemy garnek z ognia, czekamy aż ciśnienie opadnie, otwieramy garnek.
Do fasolki dodajemy pomidory, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przyprawy – gotujemy wszystko jeszcze 5 minut, ale już po prostu na ogniu, bez przykrywki ciśnieniowej.
Doprawiamy do smaku.
Aj jak ja dawno nie jadłam fasolki po bretońsku. Narobiłaś mi ochoty na nią
smacznego!
Fasolka po bretońsku z fasolą bez namaczania Pani wybaczy ale fasolę pisze Pani namaczamy całą noc czyżbym coś źle przeczytał?
prosze przeczytać cały post ze zrozumieniem, pisze w nim o różnych możliwościach.
Tak. Opcjonalnie można namoczyć tak wnioskujemy z całego artykułu. A przepis dotyczy suchej fasoli czyli bez namaczania 😉
Czy kroi Pani marchew i cebulę, czy dodaje w całości?
kroję w kostkę