Omlet z cukinią

Omlet z cukinią to pomysł na zdrowe, sycące, tanie i szybkie do przygotowania śniadanie.

Przygotowanie omletu jest bardzo proste i omlety robię nam na śniadanie nawet na wakacyjnych wyjazdach.

Do omletu możemy dodać ulubione czy sezonowe warzywa, przyprawy, zioła – tutaj ogranicza nas tylko własna wyobraźnia i gust.

Polecam Wam spróbować właśnie omletu z cukinią, jest delikatny w smaku, wilgotny, dobrze smakuje podany z dojrzałym pomidorem.

Składniki na omlet z cukinią:

1 cukinia (ok 300g)

4 jajka

łyżeczka oleju roślinnego np kokosowego

sól himalajska

pieprz

szczypta kurkumy

szczypta ziół prowansalskich

pół ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę

Jak zrobić omlet z cukinią:

Cukinię myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy minutę na oleju, oprószamy przyprawami.

Jajka wybijamy do miseczki, roztrzepujemy widelcem, wylewamy na patelnię do cukinii.

Mieszamy wszystko i zostawiamy. Przykrywamy przykrywką i podgrzewamy na niewielkim ogniu do czasu aż omlet się zetnie.