Pieczarki faszerowane z patelni

pieczarki

 

 

 

 

 

 

 

 

Kupiłam ostatnio spore pieczarki, w sam raz do faszerowania, do grillowania, w ogóle potencjał w nich widzę spory 🙂

Przydały mi się wczoraj, jako szybkie i tanie danie obiadowe.

Pieczarki faszerowane z patelni zrobiłam w 15 min i podałam z ziemniakami puree oraz surówką z rzodkiewki.

 

 

 

 

 

 

Składniki na Pieczarki faszerowane z patelni:

6-8 sporych pieczarek

50-70g dobrej kiełbasy lub szynki

marchewka

łyżka posiekanej natki pietruszki

oregano

sól

pieprz

ser żółty

 

 

Jak zrobić Pieczarki faszerowane z patelni:

Pieczarki myjemy dokładnie, pozbawiamy nóżek (możemy je wrzucić do torebki i do zamrażarki a potem dodać do gotowanego pierwszego lepszego dania warzywnego czy gulaszu).

Czapeczki pieczarek oprószamy solą i odwracamy brązowym do dołu.

Kiełbasę kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na patelni. Marchew obieramy, ścieramy na tarce i przesmażamy z kiełbasą, mieszamy z natką pietruszki, oregano, pieprzem.

Farsz wkładamy do pieczarek, posypujemy startym serem żółtym.

Pieczarki układamy jedna obok drugiej na patelni, na której przesmażaliśmy kiełbasę, przykrywamy przykrywką i podsmażamy ok 5-7 min aż pieczarki zmiękną a ser się rozpuści.

 

 

 

 

 

pieczarki

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.