Warsztaty kulinarne dla dzieci – sałatki

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeszcze przed świętami miałam wielką przyjemność ponownie prowadzić warsztaty kulinarne w klasie mojej córeczki, na zaproszenie Pani wychowawczyni.

I tym razem było wspaniale!

Gotowanie z dzieciakami, ich entuzjazm, ciekawość, radość to super doświadczenie!

Pierwsze warsztaty (pisałam o nich tutaj) były tworzeniem kolorowych, zdrowych kanapek – tym razem postawiliśmy na sałatki!

 

 

 

 

 

 

 

 

Mali kucharze uczyli się:

• co to jest piramida zdrowego żywienia i jak ją odczytywać;

• jakie nawyki jak wpływają na nasze zdrowie;

• o tym, że rozpoczynając pracę z żywnością należy umyć ręce, w kuchni należy zachować bezpieczeństwo, szczególnie jeśli używamy ostrych narzędzi, że należy utrzymywać w porządku i czystości swoje stanowisko pracy a po skończeniu trzeba po sobie posprzątać.

• rodzai kasz jakie mamy w Polsce, z czego powstają, jak wyglądają i jak je jeść;

• że warto odkrywać nowe smaki, próbować nowych rzeczy, nawet jeśli być może dziwnie wyglądają 🙂

• że przygotowywanie jedzenia może być twórczą, wspaniałą i smaczną zabawą :))

 

 

 

 

 

 

Jak przebiegły warsztaty:

1. W tygodniu poprzedzającym nasze spotkanie Pani wychowawczyni wydrukowałam karteczki z zaproszeniem na warsztaty dla dzieci oraz na moją prośbę z listą potrzebnych artykułów. Każde dziecko losowało taką listę. Połowa dzieci miała przynieść po 3 ulubione warzywa, druga połowa po 3 ulubione owoce. Resztę potrzebnych składników dostarczyłyśmy razem z Panią wychowawczynią.

2. Zajęcia rozpoczęły się od teorii 🙂 najpierw piramida zdrowego odżywiania, potem wszystko o kaszy i pogadanki o bezpieczeństwie i higienie 🙂

3. Zgodnie z wcześniejszym pomysłem, dzieci zostały podzielone na połowę. Jedna grupa miała przygotowywać sałatkę warzywną z kaszą a druga sałatkę owocową. Zostały zsunięte stoliki, tak by grupy siedziały razem.

4. Założeniem było, że robimy wielkie miski wspólnej sałatki, potem każde dziecko dostaje jej porcję do swojej miseczki i musi ją pięknie udekorować.
   Gotowanie zaczęliśmy więc od przygotowywania ozdób, resztę dzieci miały pokroić do miski. I na tym etapie było najwięcej śmiechu i zabawy. Robiliśmy przegląd co kto ma, było wielkie testowanie kiełków i selera naciowego, była zabawa ze spiralizatorem do warzyw, który był hitem warsztatów – przez całe zajęcia dzieci w kolejce kręciły spirale z warzyw i owoców 🙂

5. Zaparzyliśmy kaszę kuskus, dzieci dodawały rozdrobnione warzywa i owoce a potem było wielkie, wspólne doprawianie sałatek – owocowej miodem, sokiem z cytryny, cynamonem, suszoną żurawiną a warzywnej suszonym czosnkiem, bazylią, sokiem z cytryny, oliwą, pestkami słonecznika, dyni.

6. Po części artystycznej, w której dzieci dekorowały swoje dzieła był nieodłączny element czyli sprzątanie terytorium 🙂

7. Ostatnim etapem było wspólne biesiadowanie i próbowanie obu wersji sałatek.

 

 

 

 

 

 

Co cieszyło się największą popularnością:

• hitem warsztatów okazał się spiralizator – maszynka / tarka do wycinania spiralek z owoców i warzyw – przez całe zajęcia była do niego kolejka 🙂

• hitem były tez owoce i warzywa – mówi się, że dzieci jedzą ich za mało – tutaj rozbrajające było to, że podczas etapu siekania – połowa tej surowizny znikała w paszczach dzieci a dopiero druga była dodawana do sałatki 🙂

• przyprawy – każdy chciał powąchać i doprawić sałatkę

 

 

 

 

 

 

 

 

PRZEPISY na sałatki, które przygotowaliśmy

 

 

 

SAŁATKA OWOCOWA Z KASZĄ KUSKUS

Składniki:

100g kaszy kuskus zaparzonej wrzątkiem

jabłka

gruszki

kiwi

winogrona

pomarańcza

banany

200g serka wiejskiego

suszona żurawina

miód

sok z cytryny

2 szczypty cynamonu

 

 

 

 

SAŁATKA WARZYWNA Z KASZĄ KUSKUS

Składniki:

100g kaszy kuskus zaparzonej wrzątkiem

papryka

ogórek świeży

ogórek kiszony

pomidorki

seler naciowy

rzodkiewki

sałata

marchewka

kiełki

kukurydza konserwowa

groszek konserwowy

kilka łyżek oliwy

sok z cytryny

2 szczypty czosnku suszone

bazylia suszona

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Dorota Smakuje (@dorotasmakuje)12 Mar, 2016 o 1:36 PST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nasze warsztaty wspierały firmy – Bardzo dziękujemy !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Czy wasze DZIECIAKI lubia tworzyc w kuchni?
wpisujcie (wiek) i CO POTRAFIĄ już zrobić 🙂
Moja córeczka (7) lubi robić sałatki owocowe, szaszłyki owocowe, surówki do obiadu, obiera ziemniaki i w ogóle warzywa, sama robi sobie płatki na śniadanie i jajko sadzone 🙂