Jeszcze przed świętami miałam wielką przyjemność ponownie prowadzić warsztaty kulinarne w klasie mojej córeczki, na zaproszenie Pani wychowawczyni.
I tym razem było wspaniale!
Gotowanie z dzieciakami, ich entuzjazm, ciekawość, radość to super doświadczenie!
Pierwsze warsztaty (pisałam o nich tutaj) były tworzeniem kolorowych, zdrowych kanapek – tym razem postawiliśmy na sałatki!
Mali kucharze uczyli się:
-
co to jest piramida zdrowego żywienia i jak ją odczytywać;
-
jakie nawyki jak wpływają na nasze zdrowie;
-
o tym, że rozpoczynając pracę z żywnością należy umyć ręce, w kuchni należy zachować bezpieczeństwo, szczególnie jeśli używamy ostrych narzędzi, że należy utrzymywać w porządku i czystości swoje stanowisko pracy a po skończeniu trzeba po sobie posprzątać.
-
rodzai kasz jakie mamy w Polsce, z czego powstają, jak wyglądają i jak je jeść;
-
że warto odkrywać nowe smaki, próbować nowych rzeczy, nawet jeśli być może dziwnie wyglądają 🙂
-
że przygotowywanie jedzenia może być twórczą, wspaniałą i smaczną zabawą :))
Jak przebiegły warsztaty:
-
W tygodniu poprzedzającym nasze spotkanie Pani wychowawczyni wydrukowałam karteczki z zaproszeniem na warsztaty dla dzieci oraz na moją prośbę z listą potrzebnych artykułów. Każde dziecko losowało taką listę. Połowa dzieci miała przynieść po 3 ulubione warzywa, druga połowa po 3 ulubione owoce. Resztę potrzebnych składników dostarczyłyśmy razem z Panią wychowawczynią.
-
Zajęcia rozpoczęły się od teorii 🙂 najpierw piramida zdrowego odżywiania, potem wszystko o kaszy i pogadanki o bezpieczeństwie i higienie 🙂
-
Zgodnie z wcześniejszym pomysłem, dzieci zostały podzielone na połowę. Jedna grupa miała przygotowywać sałatkę warzywną z kaszą a druga sałatkę owocową. Zostały zsunięte stoliki, tak by grupy siedziały razem.
-
Założeniem było, że robimy wielkie miski wspólnej sałatki, potem każde dziecko dostaje jej porcję do swojej miseczki i musi ją pięknie udekorować.
Gotowanie zaczęliśmy więc od przygotowywania ozdób, resztę dzieci miały pokroić do miski. I na tym etapie było najwięcej śmiechu i zabawy. Robiliśmy przegląd co kto ma, było wielkie testowanie kiełków i selera naciowego, była zabawa ze spiralizatorem do warzyw, który był hitem warsztatów – przez całe zajęcia dzieci w kolejce kręciły spirale z warzyw i owoców 🙂 -
Zaparzyliśmy kaszę kuskus, dzieci dodawały rozdrobnione warzywa i owoce a potem było wielkie, wspólne doprawianie sałatek – owocowej miodem, sokiem z cytryny, cynamonem, suszoną żurawiną a warzywnej suszonym czosnkiem, bazylią, sokiem z cytryny, oliwą, pestkami słonecznika, dyni.
-
Po części artystycznej, w której dzieci dekorowały swoje dzieła był nieodłączny element czyli sprzątanie terytorium 🙂
-
Ostatnim etapem było wspólne biesiadowanie i próbowanie obu wersji sałatek.
Co cieszyło się największą popularnością:
-
hitem warsztatów okazał się spiralizator – maszynka / tarka do wycinania spiralek z owoców i warzyw – przez całe zajęcia była do niego kolejka 🙂
-
hitem były tez owoce i warzywa – mówi się, że dzieci jedzą ich za mało – tutaj rozbrajające było to, że podczas etapu siekania – połowa tej surowizny znikała w paszczach dzieci a dopiero druga była dodawana do sałatki 🙂
-
przyprawy – każdy chciał powąchać i doprawić sałatkę
PRZEPISY na sałatki, które przygotowaliśmy
SAŁATKA OWOCOWA Z KASZĄ KUSKUS
Składniki:
100g kaszy kuskus zaparzonej wrzątkiem
jabłka
gruszki
kiwi
winogrona
pomarańcza
banany
200g serka wiejskiego
suszona żurawina
miód
sok z cytryny
2 szczypty cynamonu
SAŁATKA WARZYWNA Z KASZĄ KUSKUS
Składniki:
100g kaszy kuskus zaparzonej wrzątkiem
papryka
ogórek świeży
ogórek kiszony
pomidorki
seler naciowy
rzodkiewki
sałata
marchewka
kiełki
kukurydza konserwowa
groszek konserwowy
kilka łyżek oliwy
sok z cytryny
2 szczypty czosnku suszone
bazylia suszona
Nasze warsztaty wspierały firmy – Bardzo dziękujemy !
Czy wasze DZIECIAKI lubia tworzyc w kuchni?
wpisujcie (wiek) i CO POTRAFIĄ już zrobić 🙂
Moja córeczka (7) lubi robić sałatki owocowe, szaszłyki owocowe, surówki do obiadu, obiera ziemniaki i w ogóle warzywa, sama robi sobie płatki na śniadanie i jajko sadzone 🙂