Babka bez jajek

 

 

 

 

 

Babka bez jajek, może paradoksalnie bo w końcu Wielkanoc to święta jajeczne 🙂

Babka bez jajek, ale za to na zaparzonym, zmielonym siemieniu lnianym, które to doskonale wiąże i spulchnia ciasto oraz na bananie.

Babka bez jajek jest tania do przygotowania i naprawdę super prosta i szybka, dosłownie babka last minute a przy tym smaczna, wilgotna, delikatna.

Po upieczeniu babkę polejcie polewą czekoladową lub ozdóbcie białym lukrem by elegancko się prezentowała. A może jeszcze inaczej? Jak zwykle dekorujecie Baby wielkanocne? Subtelnie czy na bogato?

 

 

 

Składniki:

1,5 szkl mąki pszennej

0,5 szkl mąki razowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 szkl cukru białego, trzcinowego albo ksylitolu czy erytrolu

2 łyżki siemienia lnianego zmielone i zalane 6 łyżkami wrzątku

1 dojrzały banan rozgnieciony widelcem na papkę

2 łyżeczki aromatu migdałowego

1 szkl mleka

1/2 szkl oleju

garść rodzynek

polewa – przepis

 

 

Jak zrobić babkę bez jajek:

Do miski wsypujemy mąki, sodę, proszek do pieczenia, cukier, rodzynki i mieszamy wszystko.

W drugiej misce mieszamy zaparzone siemię lniane, banana, mleko, olej, ekstrakt migdałowy – wlewamy do mąki, mieszamy i wylewamy do formy na babkę.

Pieczemy ok 60 min w 180st. Studzimy.

Dekorujemy polewą.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Partnerem tej publikacji jest sklep ArtCook.pl, autoryzowany w Polsce diler wielu renomowanych producentów form do babek, w tym między innymi: Nordic Ware i Birkmann, z którego pochodzą produkty użyte w stylizacji zdjęć.