Domowy ekstrakt waniliowy – przepis

Domowy ekstrakt waniliowy – przepis

 

 

 

 

Domowy ekstrakt waniliowy – robicie sami?

Jeśli nie to bardzo polecam, bo jest prosty w przygotowaniu a tak często po niego sięgamy aromatyzując ciasta, desery, nawet śniadania, bo taka choćby owsianka czy kaszka manna waniliowa brzmi już pysznie prawda?

Lubię w swojej kuchni własne kompozycje przyprawowe, ekstrakty, syropy, cukry pachnące, posypki do ciast i robię je od bardzo dawna – o dziwo widzę, że na blogu nie pokazywałam zbyt wielu z z nich i powoli będę nadrabiać 🙂

Domowy ekstrakt waniliowy to również pomysł na pyszny własnoręcznie robiony prezent dla bliskiej osoby.

 

Zajrzycie też do przepisów na inne dodatki:

Cukier z prawdziwą wanilią

Przyprawa do pierników

Syrop z fiołków

Syrop miętowy

Cukier fiołkowy

Cukier aromatyzowany melisą

 

 

 

 

 

 

Składniki:

ok 3-4 laski wanilii

1 szkl wódki

 

 

Wykonanie:

Laski wanilii rozkrój ostrym nożem wzdłuż – włóż do naczynia (najlepiej buteleczki wysokiej i cienkiej), zalej wódką – laski powinny być całkowicie przykryte płynem.

Pojemnik zakręć szczelnie i zostaw na miesiąc by dojrzewał i nabierał aromatu – jego kolor będzie stawał się coraz ciemniejszy a smak i zapach bardziej waniliowy.

Do użytku nadaje się już po 2 tyg choć warto odczekać te 4.

Ekstrakt można potem zlać do innego pojemnika a laski ponownie zalać wódką (przy dolewce można dodać np. jedna świeżą sztukę dla intensywności).

 

 

 

 

Domowy ekstrakt waniliowy – przepis

 

 

 

Domowy ekstrakt waniliowy – przepis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.