Ciastka owsiane marchewka z jabłkiem

A wszystko zaczęło się od surówki marchewka z jabłkiem, którą bardzo lubią moje dzieci i która wyprodukowana w ilości ogromnej ostała się niedokończona wieczorem.

Zostały mi też bardzo dojrzałe banany z mnóstwem brązowych plamek, z których ostatnio tak pyszne ciasteczka bananowe pokazywałam.

Pomyślałam, że ciastka będą gotowcem do lunchboxa na następny dzień, więc rozrobiłam banany i tak rzuciłam okiem na surówkę, nie zastanawiałam się długo 😉 Dorzuciłam jeszcze garść goji, rodzynek, słonecznika i dyni – wyszły ciastka surówkowe na wypasie 😉

Bardzo dobre ! W środku wilgotne, więc nawet małe dzieci spokojnie sobie poradzą.

Składniki:

pół jabłka

mała marchewka

2 super dojrzałe banany

ok 2 szkl płatków owsianych górskich

1-2 garście bakalii: rodzynek, goji, ziaren słonecznika, dyni

opcjonalnie miód

Wykonaie:

Banany obieramy i rozgniatamy widelcem.

Jabłko i marchewkę obieramy i ścieramy na tarce.

Banany mieszamy z jabłkiem, marchewka, bakaliami i płatkami.

Próbujemy – jeśli za mało słodkie dodajemy łyżeczkę miodu (ja już nie dodawałam).

Masę zostawiamy na pól godziny by płatki spęczniały.

Formujemy małe kulki, które lekko płaszczymy na ciasteczka – układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180st ok 25-30 min aż zaczną się złocić.