Crostata to włoski wypiek którym nazywa się tartę lub w wersji rustykalnej płaskie ciasto wylane bez formy na blachę i upieczone – crostata soffice – miękka.
Dzisiaj zapraszam właśnie na takie włoskie, rustykalne, miękkie ciasto z owocami sezonowymi, które pokazała mi Isabella i którego kawałek Włosi lubią zjadać na śniadanie ( po włosku colazione) do cappuccino.
Składniki:
2 jajka
200g mąki
150g cukru
3 łyżki mleka
100g masła rozpuszczonego
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
świeże morele – ok 10 szt
Wykonanie:
Wszystkie składniki ciasta wrzucić do miski i dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki rózgi.
Morele pozbawić pestek i pokroić w kostkę.
Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia (lub do formy na tartę) wyłożyć ¾ ciasta, wyłożyćmorele i polać je resztką ciasta.
Piec w 180st przez 35-40 min.
Zostawić do ostudzenia.
Czy można użyć miksera?:)
tak