Crostata z morelami – crostata di albicocche

crostata

 

 

 

 

 

Crostata to włoski wypiek którym nazywa się tartę lub w wersji rustykalnej płaskie ciasto wylane bez formy na blachę i upieczone  – crostata soffice – miękka.

Dzisiaj zapraszam właśnie na takie włoskie, rustykalne, miękkie ciasto z owocami sezonowymi, które pokazała mi Isabella i którego kawałek  Włosi lubią zjadać na śniadanie ( po włosku colazione) do cappuccino.

 

 

 

Składniki:

2 jajka

200g mąki

150g cukru

3 łyżki mleka

100g masła rozpuszczonego

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

świeże morele – ok 10 szt

 

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta wrzucić do miski i dobrze wymieszać za pomocą trzepaczki rózgi.

Morele pozbawić pestek i pokroić w kostkę.

Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia (lub do formy na tartę) wyłożyć ¾ ciasta, wyłożyćmorele i polać je resztką ciasta.

Piec w 180st przez 35-40 min.

Zostawić do ostudzenia.

 

 

crostata

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.