Lekka sałata z chrupiącym ogórkiem zielonym i rzodkiewkami z dodatkiem pikantnych kabanosów i małych grzanek, doprawiona sosem winegret.
Sprawdzi się na lunch lub kolację.
Składniki:
endywia lub inna ulubiona sałata
pęczek rzodkiewek
ogórek zielony
100g kabanosów
1 placek tortilli pszennej
łyżka ostrego sosu pomidorowego
dressing:
3 łyżki oliwy
łyżka octu jabłkowego
sól
pieprz czarny świeżo mielony
Wykonanie:
Placek tortilli smarujemy sosem pomidorowym i podpiekamy w piekarniku aż stanie się rumiany. Studzimy i łamiemy na grzanki.
Sałatę myjemy, dokładnie osuszamy i rwiemy na kawałki.
Rzodkiewki i ogórka kroimy w cienkie plasterki.
Kabanosy kroimy na 2cm kawałki.
Przygotowujemy sos:
Do słoika wlewamy oliwę, ocet jabłkowy. Przyprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
Słoik zamykamy i potrząsamy nim energicznie aż składniki sosu połączą się w emulsję.
Wszystkie składniki wrzucamy do miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.
Przed podaniem posypujemy sałatkę grzankami.
