Kotlety schabowe w wersji light

Kotlety schabowe w wersji light

 

 

 

Czasami nachodzi nas  ochota lub potrzeba by zjeść tradycyjne danie w nowej, lżejszej odsłonie, równie pysznej.

Wystarczy pozbyć się panierki, która lubi spijać zbyt dużą ilość tłuszczu z patelni i fajnie doprawić mięso.

Suszone pomidory, czosnek, zioła i mięso – to jedno z najlepszych połączeń smakowych – kotlety wychodzą naprawdę pyszne!

Do tego góra surówki i fit obiad gotowy.

 

 

Składniki:

4 plastry schabu

sól np. himalajska

pieprz czarny świeżo mielony

łyżeczka suszonego czosnku w płatkach

łyżeczka suszonych pomidorów w płatkach

słodka papryka w proszku

bazylia

suszona natka pietruszki

łyżka oliwy

 

Wykonanie:

Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, oprószamy przyprawami i zostawiamy do zamarynowania na pół godziny.

Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzewamy łyżkę oliwy (można zrezygnować z tłuszczu jeśli macie dobrą patelnię, ale minimalna ilość oliwy niesamowicie podnosi walory smakowe dania).

Kotlety smażymy na średnim ogniu z obu stron aż stracą surowość.

 

 

Kotlety schabowe w wersji light

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.