To pomysł na danie, które zaliczyłbym do grupy przekąski na imprezy czy to karnawałowe, sylwestrowe czy po prostu towarzyskie spotkania przy kieliszku wina.
To też fajny sposób na ciekawą przekąskę dla dzieci, które naleśnika w tej formie z pewnością chętnie spróbują.
Danie tanie, z łatwo dostępnych składników, proste do przygotowania i bardzo smaczne.
Składniki:
naleśniki:
2 jajka
2 szkl mąki
1 szkl wody
1 szkl mleka
1 łyżka cukru
szczypta soli
2 łyżki oleju
nadzienie:
10 plastrów szynki
200g serka śmietankowego
ząbek czosnku
sól
pieprz
1 słoik ogórków korniszonów
Wykonanie:
Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy aż ciasto będzie gładkie, jednolite o konsystencji śmietany.
Porcje ciasta smażymy na rozgrzanej, natłuszczonej patelni. Gotowe naleśniki zsuwamy na talerz jeden na drugi i przykrywamy folią by nie wysychały i pozostały miękkie.
Serek mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na każdym naleśniku z jednego boku układamy plaster szynki, smarujemy serkiem czosnkowym, układamy małego korniszonka. Naleśnik zwijamy ciasno w rulon i kroimy na mniejsze kawałki, które przebijamy wykałaczką.
