Powiem krótko i głośno – Aaaaaaaa!!!!! To puree jest genialne!
Zakochałam się w nim i wczoraj nie mogłam się nim najeść (ach te chłodne wieczory i potrzeba kalorii 😉
Tak proste a tak pyszne.
Nic ponad zwyczajnym ugotowaniem ziemniaków.
Koniecznie wypróbujcie!
Ja wczoraj podałam je z kaszanką pokrojona w grube plastry i podsmażoną na patelni, tak by miała chrupiące brzegi i miękki środek oraz surówką z pekinki – niebo w gębie!
A do tego tanie!
Składniki:
1 kg ziemniaków
ok 25 dag dyni – ja użyłam hokkaido
łyżka masła
spora szczypta cynamonu
spora szczypta gałki muszkatołowej świeżo startej
sól
łyżka jogurtu naturalnego w razie potrzeby
szczypiorek – można pominąć jeśli ktoś nie lubi
Wykonanie:
Ziemniaki obierz, umyj, wrzuć do garnka, zalej wodą, posól i gotuj do miękkości.
5 minut przed końcem gotowania ziemniaków wrzuć do nich pokrojoną w małe kawałki dynię.
Do odlanych warzyw dodaj masło i przyprawy.
Miksuj wszystko blenderem ręcznym albo zmiażdż tłuczkiem do ziemniaków – w razie potrzeby dla lepszej konsystencji dodaj trochę jogurtu.
Podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem.
