Witam was w #lekkiponiedzialek i zapraszam na nowy przepis w tym temacie.
Dzisiaj chciałam Wam zaproponować sałatkę, która niezwykle mi posmakowała.
Krucha sałata, grillowany filet kurczaka w ostrej panierce a do tego słodycz arbuza i truskawek, delikatna chrupkość młodej marchewki i sos winegret.
Zapewniam Was, że można się nią spokojnie najeść i być sytym przez długi czas.
Świetnie się więc sprawdzi na lunch np. zabrana w pudełku do pracy (pamiętajcie wtedy jednak by sos zabrać w oddzielnym pojemniczku i skropić nim sałatkę tuż przed zjedzeniem – zagwarantuje nam to jej świeżość i kruchość).
Składniki:
miks ulubionych sałat
2 plastry arbuza
15 dag truskawek
2 plasterki czerwonej cebuli
1 marchewka
pierś kurczaka
łyżeczka musztardy miodowej
szczypta chili, soli, pieprzu
sos winegret – tutaj przepis
Wykonanie:
Pierś kurczaka kroimy na 2 cieńsze filety, smarujemy je musztardą i oprószamy przyprawami. Grillujemy (na patelni, w piekarniku, na grillu ogrodowym) i kroimy w paski.
Arbuza i truskawki kroimy w mniejsze kawałki.
Marchew obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw – wrzucamy na chwilę do lodowatej wody by stały się jeszcze bardziej chrupkie – odsączamy dokładnie.
Cebulę kroimy na mniejsze kawałki.
Sałatę myjemy, osuszamy w wirówce i rwiemy na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki wrzucamy do miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.
Dziś #lekkiponiedzialek
w nadchodzącym tygodniu zapraszam na przepisy w ramach projektu
#wewtorekdookolaswiata
#srodabezglutenu
#czwartekzkasza
#milusinskasobota
Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze
