Kopytka dla dzieci

Jak zachęcić do jedzenia małego niejadka?

Jednym ze sposobów, które się sprawdzają jest wspólne gotowanie.

Już 2-3 letnie maluchy chętnie pomagają w kuchni: mieszają, ugniatają ciasto, wycinają foremkami kształty.

Potem zupełnie inaczej podchodzą nawet do próbowania takich własnej produkcji potraw.

Warto to również wykorzystywać i wzbogacać dania ekstra składnikami, bogatymi w wartości odżywcze np. zmielonym siemieniem lnianym czy mielonymi ziarnami słonecznika, mąką amarantusową czy mąką z cieciorki, płatkami owsianymi albo jaglanymi, natką pietruszki, kurkumą, makiem itd.

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków

40 dag mąki orkiszowej jasnej typ 700

1 jajko

dodatkowo po łyżeczce mielonego lnu złotego, mielonych ziaren słonecznika, mąki amarantusowej

Wykonanie:

Ziemniaki miksujemy lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.

Do ziemniaków dodajemy jajko, mąkę, dodatki i zagniatamy ciasto.

Ciasto rozwałkowujemy i razem z dzieckiem wycinamy wybrane kształty kopytek.

Gotujemy w osolonym wrzątku ok 5 min od wypłynięcia.

Odcedzamy, przekładamy do talerzy i okraszamy tłuszczem no roztopionym masłem czy olejem kokosowym.