Omletowa ze mnie dziewczyna 🙂
Bardzo lubię je bo są pożywne, proste do przygotowania i mają potencjał – wystarczy zrobić przegląd lodówki.
Idealne na śniadanie i kolację, na obiad właściwie też 🙂
Dziś pyszna jesienna wersja.
Składniki:
2 jajka
kawałek dyni (ok 100g)
2-3 różyczki brokuła ugotowane na parze
garść liści szpinaku
sól morska
pieprz
szczypta kurkumy
szczypta papryki w proszku
Wykonanie:
Na patelnie wrzucamy dynię pokrojoną w plasterki, szpinak i brokuła, podsmażamy chwilkę.
Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy z przyprawami, wylewamy na warzywa.
Smażymy na wolnym ogniu, pod przykrywką, aż omlet się zetnie.
