W sumie to nie wiem czy leniwe są kluskami czy pierogami bo jedni mówią tak a drudzy inaczej.
Pomijając ten dylemat, są pyszne a moja rodzina je uwielbia 🙂
Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
40 dag twarogu
2 jajka
250g (czubata szklanka) mąki – ja użyłam orkiszowej typ 1100
szczypta soli
jogurt naturalny lub owocowy
śliwki
Wykonanie:
Ziemniaki i twaróg zmielić w maszynce, dodać resztę składników i wyrobić ciasto.
Na posypanym mąka blacie kuchennym uformować z ciasta wałek i kroić ukośne kluski.
Gotować w osolonym wrzątku ok 5 minut.
Podawać polane jogurtem z śliwkami pokrojonymi w kawałki.
