Pokazywałam wam ostatnio przepyszne ciasto z gruszkami i budyniem, a dzisiaj jego wersja ze śliwkami, równie pyszna !
Składniki:
kostka masła lub margaryny
4-5 jaj
2 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl cukru
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
3/4 l mleka – do ugotowania budyni na nim
0,5-0,75kg śliwek
Wykonanie:
Budynie ugotować wg przepisu z opakowania.
Śliwki podzielić na połówki i usunąć pestki.
Masło utrzeć z cukrem. Ucierając dalej dodawać po kolei żółtka.
Do ucieranej masy dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Pianę z białek ubić na sztywno, dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Tortownicę 24cm natłuścić i wysypać bułką tartą, wylać połowę ciasta, ułożyć śliwki, na nich budyń, na wierzch wylać pozostałe ciasto.
Piec ok 1 godzinę w 180st.
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
[…] Ciasto ze śliwkami i budyniem […]