Bliny z kaszy jaglanej podane z wędzonym łososiem, śmietaną i kwiatem kopru

Pisałam wam ostatnio na facebook, że testuję nowy przepis na wytrawne placki z kaszą jaglaną, takie które smacznie zastępowałyby pieczywo w kanapkach.

Z efektu jestem bardzo zadowolona i na pewno często będą gościć u mnie takie bliny, z różnymi przyprawami smakowymi, a dziś chciałam się z wami podzielić przepisem na nie.

Podałam je z wędzonym łososiem, śmietaną, koprem (ja użyłam kwiatów :).

Niebo w gębie!

Składniki:

1,5 szkl ugotowanej na sypko kaszy jaglanej

1,5 szkl mąki (ja użyłam orkiszowej jasnej typ 700)

2 dag drożdży świeżych

1-1,5 szkl wody

sól

pieprz

łyżeczka tymianku

olej

wędzony łosoś

gęsta śmietana lub grecki jogurt

kwiaty lub natka kopru

Wykonanie:

W wodzie rozpuszczamy drożdże.

Do miski wsypujemy mąkę, kaszę, dodajemy przyprawy: pieprz, sól, tymianek, zalewamy wodą z drożdżami i mieszamy wszystko na gładkie ciasto. Zostawiamy na ok 15-20 min aż zacznie rosnąć.

Na spryskaną olejem patelnię nakładamy łyżką porcje ciasta. Smażymy na złoto z obu stron.

Bliny podajemy z plasterkiem wędzonego łososia, kleksem śmietany, przybrane koprem.