Szukacie pomysłu na prosty i smaczny obiad? Może mój dzisiejszy pomysł was zainspiruje.
Zajrzyjcie też do przepisów na:
Roladki z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i fetą
Pieczone roladki z kurczaka z wątróbką i suszoną śliwką
Składniki na 4-6szt:
2 piersi z piersi kurczaka
10 dag sera żółtego ostrego w smaku
6 truskawek
tymianek
sól
pieprz
oliwa
Wykonanie:
Mięso umyć i osuszyć, ukośnie pokroić w plastry.
Każdy plaster mięsa rozbić młotkiem przez folię spożywczą uważając by nie przeciąć włókien mięsa, oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem z obu stron.
Na jednym brzegu rozbitych sznycli układać truskawki pokrojone w połówki i kawałek sera, zwijać roladkę, zabezpieczyć wykałaczką.
Na patelni rozgrzać oliwę, ułożyć roladki, przesmażyć je szybko ze wszystkich stron by ścięło się białko a następnie smażyć 8-10 min pod przykryciem przekręcając roladki.
Roladki można również ugotować na parze – gotowe, surowe roladki zawinąć w folię aluminiową i ułożyć w parowarze. Gotować 15 min.
Można je również upiec na grillu – gotowe, surowe roladki zawinąć w folię aluminiową i ułożyć na grillu. Piec 15 min.
Przed podaniem roladki pozbawić wykałaczek.
Roladki z kurczaka faszerowane botwinką
