Pasta z fasoli białej i sardynek w oleju

 

 

Zapraszam do przygotowania zdrowej i bardzo smacznej pasty.

Świetnie sprawdza się jako smarowidło do kanapek, jest tez fajna jako dip do nabierania jej warzywami.

Jeśli lubicie rybne pasty kanapkowe zajrzyjcie też do przepisów na:

Cytrynowo-jabłkowa pasta z tuńczyka

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z dorsza z papryką

Brandade – francuski krem z dorsza

Rillettes z łososia

Pasta z łososia

 

 

 

Składniki:

pół szkl suchej fasoli lub puszka gotowej, ugotowanej

1 puszka sardynek w oleju

2 ząbki czosnku

łyżka majonezu (lub jogurtu w wersji light)

łyżka soku z cytryny

pół łyżeczki suszonego tymianku

2 łyżki posiekanego szczypioru

sól

pieprz

chili

 

Wykonanie:

Jeśli używamy suchej fasoli, moczymy ją przez noc a potem gotujemy do miękkości razem z ząbkami czosnku.

Ugotowaną fasolę (również tą z puszki) odsączamy, ale wywar zachowujemy.

Do fasoli wrzucamy gotowany z nią czosnek (jeśli używamy fasoli z puszki dodajmy starte pół świeżego ząbka), dodajemy sardynki z puszki razem z olejem, majonez, sok z cytryny, przyprawy.

Blenderujemy wszystko na gładka pastę, jej gęstość regulując fasolowym wywarem.

 

Pasta z fasoli białej i sardynek w oleju

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.