Zapraszam do przygotowania zdrowej i bardzo smacznej pasty.
Świetnie sprawdza się jako smarowidło do kanapek, jest tez fajna jako dip do nabierania jej warzywami.
Jeśli lubicie rybne pasty kanapkowe zajrzyjcie też do przepisów na:
Cytrynowo-jabłkowa pasta z tuńczyka
Brandade – francuski krem z dorsza
Składniki:
pół szkl suchej fasoli lub puszka gotowej, ugotowanej
1 puszka sardynek w oleju
2 ząbki czosnku
łyżka majonezu (lub jogurtu w wersji light)
łyżka soku z cytryny
pół łyżeczki suszonego tymianku
2 łyżki posiekanego szczypioru
sól
pieprz
chili
Wykonanie:
Jeśli używamy suchej fasoli, moczymy ją przez noc a potem gotujemy do miękkości razem z ząbkami czosnku.
Ugotowaną fasolę (również tą z puszki) odsączamy, ale wywar zachowujemy.
Do fasoli wrzucamy gotowany z nią czosnek (jeśli używamy fasoli z puszki dodajmy starte pół świeżego ząbka), dodajemy sardynki z puszki razem z olejem, majonez, sok z cytryny, przyprawy.
Blenderujemy wszystko na gładka pastę, jej gęstość regulując fasolowym wywarem.
Świetne połączenie 🔥 bardzo mi się podoba 🙂
Zapowiada się super.