Wczoraj serwowałam pełnoziarnisty deser w postaci ciasta ze śliwkami a dziś pomysł na zdrowy obiad lub kolację.
Tarta jest bardzo prosta do przygotowania a smak naprawdę pyszny – polecam !
Składniki:
ciasto:
15 dag maki orkiszowej jasnej
15 dag mąki orkiszowej razowej
3 łyżki oliwy
szczypta soli
woda
farsz:
25 dag twarożku
3 łyżki jogurtu
1 jajko
duża garść fasolki szparagowej (ok 20 dag)
pół łyżeczki suszonego tymianku lub łyżeczka świeżego
sól
pieprz czarny świeżo mielony
1 cebula
oliwa
Wykonanie:
Mąki wsypujemy do miski, dodajemy sól i oliwę. Dolewając wody zagniatamy gęste elastyczne ciasto. Ciasto wałkujemy i wykładamy nim natłuszczoną formę do tarty.
Fasolce obcinamy końce, myjemy, gotujemy w osolonym wrzątku ok 4-5 minut.
Cebulę siekamy drobno i dusimy na oliwie aż będzie miękka.
Ser rozrabiamy z jogurtem oraz z jajkiem. Dodajemy cebulę, szczyptę soli, 2 szczypty pieprzu oraz tymianek. Mieszamy wszystko i wykładamy na ciasto.
Na wierzchu tarty układamy fasolki, wciskając je lekko w ser. Oprószamy dodatkową szczyptą tymianku.
Pieczemy ok 30 min w 200st.
