Po muffinkach z płatkami owsianymi i jagodami postanowiłam przygotować kolejną zbożową propozycję.
Tym razem użyłam płatków jaglanych oraz porzeczki.
Muffinki świetnie smakują na śniadanie do kawy albo zabrane w pudełku na lunch. Mogą być tez propozycją na zdrowszy deser.
Składniki:
1 szkl płatków jaglanych
1,5 szkl mąki orkiszowej razowej typ 2000
łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
aromat migdałowy
1 szkl cukru trzcinowego (dla osób lubiących mało słodkie wystarczy 1/2 -3/4 szkl)
1/3 szkl oleju roślinnego
1 szkl mleka (krowiego lub roślinnego)
1 jajko
1,5 szkl czarnej porzeczki
Wykonanie:
Do jednej miski wsypujemy mąkę, cukier, płatki, proszek do pieczenia i sodę i mieszamy wszystko.
Do drugiej miski wbijamy jajko, dodajemy mleko, olej, aromat, mieszamy.
Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy wszystko.
Do ciasta dodajemy umyte porzeczki i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do foremek na muffinki.
Pieczemy 20-25min w 180st (do suchego patyczka).
Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Po prostu super. Będę częściej zaglądać