Pieczecie sami chleb w domu?

Jeśli nie, zapraszam was do wypróbowania tego przepisu na bardzo łatwy i smaczny chleb z dodatkiem ziaren, które nie tylko podnoszą smak i składniki odżywcze chleba, ale nadają mu fajną konsystencję.

Składniki:

50 dag mąki pszennej – polecam mąkę chlebową typ 750

3 dag świeżych drożdży

2 łyżeczki soli

350 ml letniej wody

3 łyżki ziaren słonecznika

3 łyżki siemienia lnianego

3 łyżki suchego maku

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, sól, ziarna i mieszamy wszystko.

W wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy wszystko do mąki.

Mieszamy wszystkie składniki najpierw łyżką a potem ręką, ugniatając je energicznie ok 10 min.

Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski, przykrywamy czystą ściereczka i zostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, ugniatamy je jeszcze ok minuty a potem formujemy bochenek.

Ciasto układamy na posypanej mąką brytfance i zostawiamy do wyrośnięcia.

W tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 250 st, wkładamy chleb i zmniejszamy temperatur do 200st. Pieczemy ok 30 min.