Tarta z kapustą

tarta

 

 

Lubię tarty. Dla mnie to danie typu zapiekanka, można do niej wrzucić wszystko co znajdziemy w lodówce, wykończyć resztki produktów, połączyć nieoczywiste smaki a i tak wychodzi pyszna.

Tarta jest pyszna i na ciepło i na zimno. Sprawdzi się na obiad w towarzystwie sałaty czy też na kolację, na drugie śniadanie na wynos.

Zapraszam Was do wypróbowania przepisu na tartę z kapustą włoską i boczkiem wędzonym.

 

 

PRZEPIS NA TARTĘ Z KAPUSTĄ

Składniki na tartę z kapustą:

ciasto:

300g mąki pełnoziarnistej – u mnie orkiszowa razowa typ 2000

4 łyżki oliwy z oliwek

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka tymianku

woda – tyle ile zbierze ciasto

 

farsz:

połówka małej kapusty włoskiej

150-200g boczku wędzonego w cienkich plastrach

400g jogurtu naturalnego gęstego

1 jajko

2 ząbki czosnku

1/2 szkl sera żółtego startego

1 łyżeczka tymianku

2 szczypty pieprzu

 

Jak zrobić tartę z kapustą:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, tymianek i olej, mieszamy. Zaczynamy dodawać wodę i wyrabiać ciasto. Musi wyjść gęste i zwarte. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim foremkę na tartę.

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści i kroimy w poprzek w plastry.

Jogurt mieszamy z rozkłóconym jajkiem, serem żółtym, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i przyprawami. Wylewamy na ciasto.

Plastry kapusty układamy na tarcie, rozkładamy również plastry boczku.

Pieczemy ok 50-60 min w 180st

 

 

 

 

tarta

 

 

 

 



 

 

tarta

 

 

 



 

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.