Oto mój kolejny pomysł na grillowanego kurczaka. Dzisiejsza wersja ma bardziej zdecydowany smak i nadaje wyrazistości delikatnemu mięsu kurczaka. Jest bardzo prosta do przygotowania
Składniki:
2-3 piersi kurczaka
pół łyżeczki soli
duża szczypta mielonego pieprzu
pół łyżeczki mielonej kolendry
szczypta cynamonu
3 łyżki oleju
Wykonanie:
Kurczaka myjemy, odsączamy dokładnie i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Każdą pierś kurczaka przecinamy wzdłuż na pół by uzyskać 2 kotlety.
Do miseczki wsypujemy przyprawy, dodajemy olej i mieszamy dokładnie. Kurczaka obtaczamy w marynacie i zostawiamy na 2-3 godziny do zamarynowania.
Grillujemy.
