Prosta surówka z buraka

 

 

W sezonie przednówkowym, ale oczywiście nie tylko, zajadamy się burakami.

U nas cenione są bardzo za swoją zawartość żelaza i witamin.

Czy wiecie, że ugotowany burak ma znacznie więcej cukru i wyższy indeks glikemiczny?

Z pewnością jest to ważne dla diabetyków i osób na dietach.

Ale burak surowy jest po prostu pyszny sam w sobie choć wiem, że budzi zdziwienie u osób, które nie jadły go w tej postaci, bo nie raz obserwuję właśnie takie reakcje u osób częstowanych taką surówką.

Spróbujcie a wpadniecie w nałóg, w dodatku zdrowy 🙂

 

Składniki:

2 buraki

2-3 łyżki nasion słonecznika

1 łyżka majonezu

1 łyżka jogurtu

szczypta chili

 

Wykonanie:

Buraki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce.

Słonecznik prażymy na suchej patelni aż zacznie ładnie pachnieć i lekko zbrązowieje, dodajemy go do buraka.

Do surówki dodajemy też majonez i jogurt oraz szczyptę chili.

Mieszamy wszystko i przekładamy do czystej miski w której będziemy serwowali surówkę.

 

prosta surówkaz buraka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.