Święta, święta i po świętach –
czas pomyśleć o Sylwestrze 🙂
Moją pierwszą propozycją na
imprezowe menu jest ta oto sałatka.
Bardzo prosta w przygotowaniu a smaczna
i efektowna.
Składniki:
ulubiona sałata np. masłowa, rzymska
czy mieszanka sałat
2 pomarańcze
250g krewetek koktajlowych
1 cukinia
pieprz kolorowy – u mnie w młynku
sól – u mnie sól morska w młynku
oliwa
sos:
6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego
tłoczenia
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka przyprawy do sałatek
Wykonanie:
Krewetki odmrażam na sicie, przesmażam
prze 2 minuty na łyżce oliwy, oprószając je solą i pieprzem.
Cukinię myję, kroję w plasterki i
grilluję na patelni grillowej (można również w piekarniku z
funkcją grilla).
Sałatę myję, dobrze osuszam, rwę w
mniejsze kawałki i układam w misce lub na dużym talerzu.
Pomarańcze obieram i rozdrabniam na
dowolne cząstki. Kawałki pomarańczy układam na sałacie.
Również krewetki i cukinię wrzucam
do sałaty.
Przygotowuję sos. Do niedużego
słoiczka wlewam oliwę, ocet, wsypuję przyprawę do sałatek.
Słoiczek zakręm i energicznie nim potrząsam by składniki
połączyły się.
Sosem polewam sałatkę przed podaniem.
