Lubicie placki ziemniaczane? Z cukrem czy ze śmietaną?
Trwająca właśnie akcja „Gotujemy po polsku” jest dla mnie znakomita okazją by przygotować uwielbiane w mojej rodzinie danie.
I chociaż każdy ma tu swoje preferencje, bo jedni wolą cieniutkie i chrupiące, inni grubsze, na ciepło, na zimno, odgrzewane drugiego dnia, smażone na smalcu czy na oleju i choć niektórzy wzbraniają się przed ich kalorycznością to i tak zawsze okazuje się, że wyszło ich za mało.
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula
1 jajko
2 łyżki mąki
sól
pieprz
olej
Wykonanie:
Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach.
Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajko, mąkę i dobrze mieszamy masę ziemniaczaną.
Rozgrzewamy patelnię z niewielka ilością oleju. Łyżką nabieramy porcje ciasta i wylewamy je na patelnię formując placki. Smażymy na złoto z obu stron.
