Bułeczki zrobiłam z mąki z pełnego przemiału, a ponieważ jest ciężka i posiada mniej glutenu niż mąką biała (za to więcej wartości odżywczych) bułeczki nie wyrosną nam nadmuchane jak baloniki, będą za to bardziej sycące.
Robiłam je głównie z myślą o córeczce, ograniczyłam więc ilość cukru, ale śliwek nie żałowałam 🙂
Składniki:
30 dag mąki pszennej razowej
4 łyżki cukru trzcinowego
3 dag drożdży
100 ml wody dla dzieci i niemowląt
1 łyżka oleju z pestek winogron
śliwki – najlepiej z uprawy ekologicznej
Wykonanie:
W ciepłej wodzie z cukrem rozpuszczamy drożdże, kiedy zaczną rosnąć dodajemy mąkę, olej i zagniatamy ciasto. Zostawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
W tym czasie myjemy śliwki, pozbawiamy je pestek.
Urywamy kawałki ciasta, zawijamy w nie po śliwce i układamy na blaszce.
Pieczemy ok 30 min w 180st.
