Razowe bułeczki ze śliwkami

 

 

Bułeczki zrobiłam z mąki z pełnego przemiału, a ponieważ jest ciężka i posiada mniej glutenu niż mąką biała (za to więcej wartości odżywczych) bułeczki nie wyrosną nam nadmuchane jak baloniki, będą za to bardziej sycące.

Robiłam je głównie z myślą o córeczce, ograniczyłam więc ilość cukru, ale śliwek nie żałowałam 🙂

 

Składniki:

30 dag mąki pszennej razowej

4 łyżki cukru trzcinowego

3 dag drożdży

100 ml wody dla dzieci i niemowląt

1 łyżka oleju z pestek winogron

śliwki – najlepiej z uprawy ekologicznej

 

Wykonanie:

W ciepłej wodzie z cukrem rozpuszczamy drożdże, kiedy zaczną rosnąć dodajemy mąkę, olej i zagniatamy ciasto. Zostawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.

W tym czasie myjemy śliwki, pozbawiamy je pestek.

Urywamy kawałki ciasta, zawijamy w nie po śliwce i układamy na blaszce.

Pieczemy ok 30 min w 180st.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.