Pomysł na szybkie i pyszne śniadanko.
Po wczorajszej sałatce zostały 3 sztuki ugotowanych szparagów, do tego jajka i bułki nie pierwszej już świeżości. Zresztą można dodać to co lubimy czy to co znajdziemy w lodowce 🙂
Polecam też Grzanki czosnkowe ze szparagami i pomidorkami cherry oraz hiszpański pan con tomate
Składniki:
2 duże kajzerki
4 małe jajka
3 zblanszowane szparagi
rzodkiewka
listki pietruszki
opcjonalnie masło
sól
Wykonanie:
Bułki przecinamy na pół i ugniatamy lub wyskubujemy środek na wgłębienie. Układamy w nim wiórek masła i warzywa pokrojone w plasterki. W każde zagłębienie wbijamy jajka i oprószamy solą. Zapiekamy w piekarniku (luba na suchej, głębokiej patelni z przykrywką na wolniutkim ogniu) aż jajka się zetną.
